学制4年，获理学学士。
培养目标：培养德智体美劳全面发展，具有高度社会责任感，具备较扎实的医学基础知识和生物技术基础知识、基本理论及基本技能，较强的实践能力和创新精神，能在学校、科研机构、生物制品及生物试剂、医药、食品、卫生等相关单位从事与生物技术有关的科学研究、技术开发、教学与管理等工作的高素质应用型人才。
主要课程：基础化学、有机化学、分析化学、细胞生物学、医学遗传学、人体解剖学、微生物学、组织学与胚胎学、免疫学、生物化学、生理学、药理学、生物信息学、分子诊断技术、医学统计学、生物制品学、食品安全与检测技术、基因工程、酶工程、发酵工程、细胞工程、蛋白质工程、现代仪器分析、生物技术综合性实验。
毕业去向：四年制生物技术专业的毕业生具有较扎实的医学基础知识与生物技术专业理论和 技能，较强的实践能力，可在高等医学院校或科研机构从事教学或科研工作，在医疗、制药、食品等生物高新技术领域从事开发应用、生产和管理等工作。也可继续深造，攻读生物科学或医学等相关专业的研究生。
